Die Mykotherapie ist eine komplementärmedizinische Therapie aus dem Bereich der Naturheilkunde. Sie beruht auf dem Einsatz von Vitalpilzen, die aus der Traditionellen Chinesischen Medizin stammen. Die in vielen Studien nachgewiesenen immunmodulierenden Eigenschaften der Pilze können wir uns zu eigen machen,  wobei jede Vitalpilz-Art das körpereigene Immunsystem auf etwas andere Weise unterstützt.

Pilze sind wegen ihres guten Geschmacks und ihren vielfältigen Nähr- und Vitalstoffen eine wertvolle Bereicherung unseres Spei­seplans. Mit den Vitalpilzen schenkt uns die Natur ein sehr reichhaltiges vegetarisches Eiweiß. Ihre positiven Eigenschaften für die Gesundheit machten sich bereits der Steinzeitmensch und mittelalterliche Klöster zu nutze. Besonders im asiatischen Raum sind sie seit Jahrhunderten ein fixer Bestandteil des Speiseplans.

Fast alle Vitalpilze enthalten alle acht für den menschlichen Körper essentiellen Aminosäuren. Zu den wichtigsten Merkmalen der Vitalpilze zählen ihre bioaktiven sekundären Inhaltsstoffe und deren zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Die bedeutendsten sind die in den Pilzen vorkommenden Polysaccharide mit ihren immunmodulierenden Eigenschaften. Ebenso hoch geschätzt werden Vitalpilze wegen ihrer entgiftenden Wirkung.